Многие считают, что православный пост – это время, когда собственный организм нужно обязательно истязать совершенно безвкусными, а то и просто невкусными блюдами. Это не так. Православная, а в особенности – монастырская кухня всегда отличалась и разнообразием блюд и своей гастрономической ценностью.
Заранее оговорюсь, что приведённые ниже блюда не соответствуют полностью церковным канонам. Например, в части «сыроядения», подразумевающего исключение любой термической обработки пищи. Если вы поститесь по всем правилам, то наше меню пригодится вам лишь в н
...
Читать дальше »